小幸褔

有說伴侶的愛情保鮮期最長是四至五年,對我們大部份人來說已經代表不計其數的感情段落。年青同志對愛情對象還未有明確的目標,男友如走馬燈的不在話下;有些在圈子打滾十多年,四十歲開外,經歷多段長長短短但依然留不住感情的老朋友,對自己的感情前景更為悲觀。可能是真命天子未出現,又或者是我們未學懂怎樣維繫感情。但某日緣份真正來到時,我們又怎樣可以過得到那大大小小的難關?

要令關係保持新鮮、長久,除了發掘對方有趣的事情,或者創立共同目標外,有些時候,我發現一點點小幸褔,可以在這不斷重覆的生活加一點值得回味,紀念的事,就算是很小的事也可以。

和佳一起之後,懂得食的他除了帶我上各式各類的餐廳,要是在家中吃晚飯的話,多數都由廚藝甚佳的他下廚,我那三腳貓的廚藝當然不敢班門弄斧。雖然他的公司就在附近,但午餐時間我們總會在外面吃。之前看著他下廚,我也會在旁偷師。一直想為他做點什麼,某天決定放下工作,煮了以下的一餐簡單的「私房住家飯」,回報一下:

兩味炒脆玉瓜、蒸午餐肉是佳教我的菜式、加上自製薑葱雞翼、買了現成的泰式肉腸,所費工夫不多,這便成了簡單的四餸午飯,需時不多,但已經令午飯的一小時變成幸褔的一刻。佳說這是頭一遭吃到住家午飯,開心的不得了。看著他高興、幸褔的神情,我也感到無比欣慰。

應網友Joe要求,加上簡單食譜:
炒脆玉瓜 -
脆玉瓜1條,切段
蒜頭1粒,爆香
甘筍少許,切粒
油、鹽、糖、胡椒粉各少許
做法:以水淥熟脆玉瓜,然開以花生油開鑊,爆香蒜頭,再加入脆玉瓜和甘筍同炒即可。

薑葱雞翼 -
雞翼6隻
醃料:蠔油、花生油、鹽、糖、胡椒粉各少許
葱切細段、薑茸
獻汁:生粉少許,蠔油,水250毫升
做法:將醃料拌均雞翼,放置約半小時,以花生油開鑊,落雞翼慢火煎熟,中間加入䓤及薑茸,最後加入獻汁即成

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  1. Henry the Storyteller says:

    應網友Joe要求,加上簡單食譜:
    炒脆玉瓜 -
    脆玉瓜1條,切段
    蒜頭1粒,爆香
    甘筍少許,切粒
    油、鹽、糖、胡椒粉各少許
    做法:以水淥熟脆玉瓜,然開以花生油開鑊,爆香蒜頭,再加入脆玉瓜和甘筍同炒即可。

    薑葱雞翼 -
    雞翼6隻
    醃料:蠔油、花生油、鹽、糖、胡椒粉各少許
    葱切細段、薑茸
    獻汁:生粉少許,蠔油,水250毫升
    做法:將醃料拌均雞翼,放置約半小時,以花生油開鑊,落雞翼慢火煎熟,中間加入䓤及薑茸,最後加入獻汁即成

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